3年熟成のシングルモルトにグレーンウイスキーをブレンドした「ホワイトオークあかし」は、ウッディな香りが漂う爽やかな仕上がり。水割りやハイボールに仕立てるとエビの塩焼き、蒸しアナゴ、白身魚の刺身など、魚介類の和食と素晴らしい相性を発揮します。
ニッカやサントリーとはひと味違う、小規模蒸溜所の“海が似合うウイスキー”を試してみませんか？
梅酒のベースに使われるなど地元に密着したウイスキー造りを続けてきた兵庫県明石市江井ヶ島の江井ヶ嶋蒸溜所は、小規模ながら総合酒類メーカーとして様々なジャンルの酒を手がける江井ヶ嶋酒造が運営しています。1888年に日本酒蔵として創業した同社は、1919年に焼酎とみりんの製造と輸入原酒によるブレンデッドウイスキー事業に参入。1963年に山梨県でワイナリーも立ちあげ、製品ラインナップを増やしてきました。
現在のウイスキー蒸溜所は1984年に完成し、日本酒や焼酎のオフシーズンとなる初夏から夏にかけてモルト原酒を生産しています。
Eigashima Akashi White Oak Distillery
Blended Whisky Akashi
［区 分］ ブレンデッド・ウイスキー
［産 地］ 日本 兵庫県明石市
［瓶 詰］ 蒸溜所元詰め
［原 料］ モルト（英国産麦芽100％使用）、グレーン
［Alc度数］ 40
［備 考］ 一部輸入原酒を使用しています
［保存方法］ 冷暗所にて
