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タリスカー ポートリー 《並行》

 タリスカー ポートリーは、実に4種類もの樽を駆使して造り上げられたシングルモルトです。同蒸留所が伝統的に仕込んできたリフィル・アメリカンオーク樽とリフィル・ヨーロピアンオーク樽で熟成させた原酒に、内側を激しく焦がした樽で熟成させた原酒をヴァッティング。これを更にポートワインの空き樽で数ヶ月熟成させ、複雑かつ一体的な味わいに仕上げました。

 ちなみにポートリーの綴り「Port Ruighe」とは、タリスカー蒸留所の地元スカイ島にある港町ポートリーのゲール語綴り(英語だとPortree)です。

【蒸留所テイスティングコメント】
香り:枯れ木を焚いた煙、熟したプラム
味:まずコショウ、続いてピート。スパイスやベリーを伴うスモーキーな味わい
フィニッシュ:スモーキー、かつ長い


 スコットランド北西のスカイ島で1830年から造られているタリスカーは「黒コショウが爆発するよう」と紹介される事が多いシングルモルトですが、近年は余韻にピリッと効かせる程度に抑えた“スモーキーな甘口”と言える仕上がりを得意としています。
 時代により作風を変えてきたタリスカーが今も昔も高い人気を誇るのは、いつの時代も高い完成度でファンを飽きさせなかったことの証左と言えるでしょう。

タリスカー ポートリー 《並行》

正規輸入元希望小売価格:
7,020円(税込)
価格:

6,620円 (税込)

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Talisker Distillery
Port Ruighe
[区 分] シングルモルト
[蒸留所] タリスカー蒸留所
[産 地] スコットランド スカイ島
[瓶 詰] 蒸留所元詰め
[原 料] 麦芽(モルト)
[Alc度数] 45.8
[熟成樽] ポート樽で追熟
[輸入元] ウイック 並行輸入品
[備 考]  
[保存方法] 冷暗所にて