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アラン ソーテルヌカスク 《並行》

 アラン・カスクフィニッシュ・シリーズのひとつとしてラインナップされている、ソーテルヌカスクで追熟したアランのシングルモルトです。トラディショナル・オーク樽(バーボンホグスヘッドと思われます)で8年以上熟成させた原酒をソーテルヌ樽に移し替え、アランならではのフルーティーさとソーテルヌ樽の個性が絶妙なバランスを見せるタイミングを見極めて瓶詰めされました。

 ソーテルヌとはフランス ボルドー地方ソーテルヌ村とその周辺で造られる極甘口白ワインで、世界三大甘口ワインのひとつに数えられます。ガロンヌ川添いのこの地域は湿度が高く、ブドウに貴腐菌がついてしまうことがあります。貴腐菌がついたブドウは腐っているように見えますが果汁の一部が蒸発して糖度が上がっており、これを用いて白ワインを造ることで独特の貴腐香と深い甘味を得ることができます。

【正規輸入元テイスティングコメント】
香り:メロン、マジパン、バナナ、花、ナッツ
味:ハチミツ、バニラ、ブドウ、焦がしたオーク材

アラン ソーテルヌカスク 《並行》

価格:

5,640円 (税込)

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Isle of Arran Distillery
The Sauternes Cask Finish
[区 分] シングルモルト
[蒸留所] アイル・オブ・アラン蒸留所
[産 地] スコットランド アラン島
[瓶 詰] 蒸留所元詰め
[原 料] 麦芽(モルト)
[Alc度数] 50
[熟成樽] トラディショナルカスク、ソーテルヌカスク追熟
[輸入元] 並行輸入品
[備 考] ノンチルフィルタード
[保存方法] 冷暗所にて