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ウエストランド ピーテッド 《正規》

 ウエストランド蒸留所が世界中のスモーキー・ウイスキーファンへ贈るべく造り上げたシングルモルト。仕込みにあたってフェノール値50ppmのピート燻蒸麦芽を追加することで、全体としては20ppm相当のフェノール値になりました。熟成樽は、アメリカンオーク製の新樽とファーストフィル・バーボン樽が大半を占めています。

【輸入元テイスティングコメント】
スモーキーでピーティー、飲み口は麦の甘さを感じながらもピートの波が後から追いかけてくる。アイラモルトのような力強さと麦芽の甘みを堪能できる一品。
店長寸評:深煎りの麦やビーフジャーキーのようなピート香は、ラガヴーリンを彷彿とさせます


 アメリカ西海岸のシアトルに本拠を構えるウエストランド蒸留所は、スコットランドの伝統的なウイスキー造りへ敬意を抱きつつ、その概念に囚われないシングルモルト造りに取り組んでいます。

 クラフトビール造りが盛んな地元シアトルで収穫される様々なビール用大麦からウイスキー造りに向いた品種を選び抜き、英国産とあわせ5品種をブレンドして使用。ベルギー産酵母や麦芽の焙煎も導入し、蒸留時間もスコッチウイスキーでは考えられないほど長く設定しています。そんな革新的な姿勢で造られるウイスキーは味わいも高く評価され、「Icons of Whisky 2016」でクラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。

ウエストランド ピーテッド 《正規》

価格:

8,186円 (税込)

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Westland Distillery
American Single Malt Whiskey
Peated Malt
[区 分] シングルモルト
[蒸留所] ウエストランド蒸留所
[産 地] アメリカ ワシントン州シアトル
[瓶 詰] 蒸留所元詰め
[原 料] 麦芽(モルト)
[Alc度数] 46
[熟成樽] アメリカンオーク製新樽、ファーストフィル・バーボン樽
[輸入元] スコッチモルト販売 正規輸入品
[備 考] ノンチルフィルタード、ノンカラード
[保存方法] 冷暗所にて