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スプリングバンク12年 バーガンディカスク 《正規》

 スプリングバンク12年 バーガンディカスクは、ファースト・フィルのブルゴーニュワイン空樽で、熟成期間の全てとなる12年にわたって熟成させた珍しいシングルモルト。(ワイン樽を用いたウイスキーの熟成は、予めバーボンカスク等で熟成させた原酒をワイン樽に詰め替え、数ヶ月から長くても2.3年の追加熟成に止める手法が一般的です。)全世界で10,260本のリリースで、日本市場へは600本のみ割り当てられました。

【輸入元テイスティングコメント】
香り:メープルシロップ、クレームブリュレ、パンチェッタ、クランベリー、黒スグリ、ミネラル
味:チョコレート、ショートブレッド、バーター、トースト、ミント、オークスパイス、リコリス、カカオ


 かつて数十軒も蒸留所がありながら時代とともに酒造りが廃れてしまった街キャンベルタウンで、今なお操業を続け“銘醸地”の名を守り続けているスプリングバンク蒸留所。

 スプリングバンク蒸留所の特徴は、100%自社生産した麦芽を使って、3器の蒸留器を巧みに組み合わせる製法にあります。ノンピート麦芽と3回蒸留で造られる『ヘーゼルバーン』、しっかりピートを焚いた麦芽と一般的な2回蒸留で造られる『ロングロウ』。そして看板銘柄たる、少しだけピートを焚いた麦芽と独特の“2回半”蒸留で造られる『スプリングバンク』。それぞれに明確な個性があり、これだけのバリエーションを同一の設備で造りあげることに驚かされます。

スプリングバンク12年 バーガンディカスク 《正規》

価格:

8,800円 (税込)

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Springbank Distillery
Springbank Aged 12 Years / Burgundy
[区 分] シングルモルト
[蒸留所] スプリングバンク蒸留所
[産 地] スコットランド キャンベルタウン
[瓶 詰] 蒸留所元詰め
[原 料] 麦芽(モルト)
[Alc度数] 53.6
[熟成樽] 1stフィル・バーガンディカスク
[瓶詰数] 10,260本
[輸入元] ウイスク・イー 正規輸入品
[備 考]  
[保存方法] 冷暗所にて