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ウエストランド ギャリアナ 2016 エディション1|1 750ml 《正規》

 ギャリアナ(Quercus Garryana)とはギャリー・オークやオレゴン・ホワイトオークとも呼ばれるアメリカン・ホワイトオークの一種で、北アメリカ大陸の太平洋沿岸、カナダ西部のブリティッシュコロンビア州からカリフォルニア州にかけての草原や森林地帯のみに自生します。樹高は20mに達しますが非常に成長が遅く、樽材に使える太さに育つまでに時間がかかります。しかも殆どの自生地で伐採が禁じられているため、樽材として使用できるのは自然に折れ落ちたものに限られます。

 樽材としてのギャリアナの特徴は、一般的なアメリカン・ホワイトオーク(Quercus Alba)と比べてフェノールとタンニンをより多く含むこと。独特のスパイシーさやスモーキーさ、より濃い甘さのカラメルの味わいを得ることができ、熟成年数からは想像できないほどの芳醇な熟成の風味・旨味につながります。

 ウエストランド「ギャリアナ」は、稀少なギャリー・オークならではの香味はもちろんのこと、ウエストランド蒸留所のハウススタイルも最大限に表現するため11樽もの原酒で構成されています。2,500本限定ボトリング

21% … ギャリアナ新樽 ペールモルト
43% … ホワイトオーク新樽 焙煎度合いが異なる5種類のモルト
26% … ホワイトオーク新樽 55ppmピーテッドモルト
10% … 1stフィル・バーボンバレル ペールモルト

【店長テイスティングコメント】
香り:オーク、火を付けてないタバコ、暫く待つと巨峰の皮、仄かにスモーキー
味:ねっとりオイリー。オーク、ミルクチョコレート、巨峰、仄かにシナモン
フィニッシュ:長い。クローヴ、巨峰、仄かにシナモンと深く炒った麦
寸評:加水すると、巨峰を思わせる特徴的で心地よい酸味は消えてしまう


 アメリカ西海岸のシアトルに本拠を構えるウエストランド蒸留所は、スコットランドの伝統的なウイスキー造りへ敬意を抱きつつ、その概念に囚われないシングルモルト造りに取り組んでいます。

 クラフトビール造りが盛んな地元シアトルで収穫される様々なビール用大麦からウイスキー造りに向いた品種を選び抜き、英国産とあわせ5品種をブレンドして使用。ベルギー産酵母や麦芽の焙煎も導入し、蒸留時間もスコッチウイスキーでは考えられないほど長く設定しています。そんな革新的な姿勢で造られるウイスキーは味わいも高く評価され、「Icons of Whisky 2016」でクラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。

ウエストランド ギャリアナ 2016 エディション1|1 750ml 《正規》

輸入元希望小売価格:
12,830円(税込)
価格:

11,800円 (税込)

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Westland Distillery
American Single Malt Whiskey
Native Oak Series / Garryana 2016 Edition 1|1
[区 分] シングルモルト
[蒸留所] ウエストランド蒸留所
[産 地] アメリカ ワシントン州シアトル
[瓶 詰] 蒸留所元詰め
[原 料] 麦芽(モルト)
[Alc度数] 56.2 カスクストレングス
[熟成樽] ギャリーオーク製新樽ほか
[瓶詰数] 2,500本
[輸入元] スコッチモルト販売 正規輸入品
[備 考] ノンチルフィルタード、ノンカラード
[保存方法] 冷暗所にて

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