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フェッターケアン19年 [1995] ウイスキーマガジン エディターズ・チョイス

 ウイスキーマガジンは1998年に英国で創刊したウイスキーの専門誌で、6ヶ国語に訳され100ヶ国以上で愛読されています。同誌が持つ独自のネットワークと専門家の目利きにより、独立瓶詰業者からのリリースがほぼ絶えているフェッターケアンの1995年シングルカスクがエディターズ・チョイスとしてリリースされました。ホグスヘッドから262本ボトリング

【輸入元テイスティングコメント】
香り:金柑の皮、トフィーキャンディ、蜂蜜、パウンドケーキ、オークスパイス
味:シロップ、パイナップル、蜂蜜、胚芽クラッカー、ホワイトペッパー、紅茶飴


 1824年にアレクサンダー・ラムゼイが設立したフェッターケアン蒸留所は、度重なるオーナーの交代を経て1973年からホワイト&マッカイ傘下となりました。そのW&Mもまた近年たびたび買収劇に巻き込まれていますが、1926年から13年間の休止期間を除いて堅調に操業を続けています。
 再留釜のネックに冷却水を循環させる蒸留所オリジナルの冷却装置を取り付け、蒸留液の環流を強めることで軽やかなニュースピリッツを得ています。一時は全生産量の1割弱を55ppmのヘヴィ・ピーテッド麦芽で仕込んでいましたが、2014年からは全量をノンピート麦芽で生産しています。

フェッターケアン19年 [1995] ウイスキーマガジン エディターズ・チョイス

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16,780円 (税込)

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Fettercairn Distillery
Whisky Magazine Editor's Choice
[区 分] シングルモルト
[蒸留所] フェッターケアン蒸留所
[産 地] スコットランド 東ハイランド地方
[瓶 詰] 非公開
[原 料] 麦芽(モルト)
[Alc度数] 60.6 カスクストレングス
[熟成樽] ホグスヘッド 樽番号2805
[瓶詰数] 262
[輸入元] ウィスク・イー
[保存方法] 冷暗所にて