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アバフェルディ20年over [1994] ウィームス

 ウィームスが2015年にボトリングした、ホグスヘッド熟成のアバフェルディ1994年です。ウィームス恒例のサブタイトルは「フルーツの宴」、ボトラーによる寸評は「フルーツを囲む優雅な宴があなたの目を引く」。ボトリング数220本

【瓶詰元テイスティングコメント】
色:サマーゴールド。
香り:高品質のスターフルーツとスライスしたパイナップル、ヘザーハニー、フレッシュなライムピール、ジンジャーシロップと美味の洋菓子にオレンジ系のビスケット。
味:リンゴ、洋梨にちぎったミントがのった焼き立てのメレンゲケーキ、ワクシーで塩を振ったライムと樟脳が長く続く。
フィニッシュ:土っぽく、オイリーで豊か、後から青々とした漬け込んだフルーツ。
輸入元寸評:新鮮で青っぽく力強い。


 1898年に操業を開始したアバフェルディ蒸留所は、有名なブレンデッド・ウイスキー「デュワーズ」の基幹蒸留所として1896年の設立から今に至るまで重要なポジションを占めています。生産量の大半がデュワーズのブレンド用に確保されるため独立瓶詰業者からのリリースは珍しく、「花と動物」シリーズとして1991年に15年が発売されるまでシングルモルトの入手は非常に困難とされていました。
 1972年に大幅な改装工事を行い、フロアモルティングを廃止してポットスチルを1組2基から2組4基に増設しています。

アバフェルディ20年over [1994] ウィームス

価格:

15,200円 (税込)

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Aberfeldy Distillery
Wemyss / Banquet of Fruits
[区 分] シングルモルト
[蒸留所] アバフェルディ蒸留所
[産 地] スコットランド 南ハイランド地方
[瓶 詰] ウィームス
[原 料] 麦芽(モルト)
[Alc度数] 46
[熟成樽] ホグスヘッド シングルカスク
[瓶詰数] 220
[輸入元] スリーリバーズ
[備 考] ノンチルフィルタード&ノンカラード
[保存方法] 冷暗所にて