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デュポン フィーヌ 《正規》

 ペイ・ドージュで高品質カルヴァドスを造るドメーヌ・デュポンのフィーヌは、400L樽(新樽50%)で3年熟成させたアップルブランデー。そのフレッシュ&パワフルな味わいは、カルヴァドスが「リンゴで造ったノルマンディーの地酒」であることを再認識させてくれます。

【店長テイスティングコメント】
香り:瑞々しい完熟リンゴ。仄かに杉材の爽やかさと温州みかん
味:口当たり滑らか。リンゴジュースとオーク樽
フィニッシュ:スミレの花と樽香。若々しくフレッシュでドライ


 ドメーヌ・デュポンはペイドージュ地区に約30haの畑と6000本のリンゴの樹を所有し、家族で収穫からボトリングまで行う生産者。その品質の高さから、タイユヴァンやトゥールダルジャンなど多くのミシュラン三ツ星レストランがオンリスト、ハロッズやフォートナム&メイソンといった高級百貨店も取り扱っています。

デュポン フィーヌ 《正規》

価格:

3,735円 (税込)

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Domaine Dupont
Calvados Pays d'Auge / FINE
[区 分] カルヴァドス AOCペイ・ドージュ
[蒸留所] ドメーヌ・デュポン
[産 地] フランス ノルマンディー地方ペイ・ドージュ地区
[瓶 詰] 蒸留所元詰め
[原 料] りんご(ビタースイート種80%、アシッド種20%)
[Alc度数] 40
[熟成樽] 400L樽(新樽50%)
[その他] 最低3年熟成
[輸入元] スリーリバーズ
[保存方法] 冷暗所にて