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グレンダロウ シングルグレーン ダブルバレル 《正規》

 このユニークなスタイルのグレーンウイスキーはアイルランド産大麦とトウモロコシを原料にカフェ式蒸溜器で造られ、アメリカンオークのファーストフィルバーボンバレルで3年半熟成したのちに半年間スパニッシュオークのオロロソシェリーカスクにてフィニッシュがかけられています。バーボン樽からはチョコレートやキャラメルの濃い味わいを、シェリー樽からはフルーツやナッツの華やかさを継承して、素晴らしいマリアージュに仕上がっています。
 蒸留所は非公開とされていますが、コフィースチルで蒸留した原酒と公表していることからクーリー蒸留所と思われます。


 かつて200を超える政府公認/非公認の小規模蒸留所(クラフト・ディスティラリー)が林立して、様々なスタイルのウイスキーやジン、アブサン、ポティーン(雑穀を原料とする密造スピリッツ。1997年解禁)を手造りしていた、18-19世紀のアイルランド。
 そんな時代の遺産と伝統を重んじつつ革新的なスピリッツを造るため、ウィックローとダブリンに住む5人が、アイルランドの公認クラフト・ディスティラリー復活第一号となるグレンダロウ蒸留所を立ち上げました。自前のウイスキー原酒はまだまだ熟成の途上にあるので、ウイスキーについては当面の間、既存の蒸留所から原酒の供給を受けてボトリングしています。

グレンダロウ シングルグレーン ダブルバレル 《正規》

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Glendalough Distillery
Double Barrel Irish Whiskey
[区 分] シングルグレーン・ウイスキー
[蒸留所] 非公開
[産 地] アイルランド
[瓶 詰] グレンダロウ・ディスティラリー
[原 料] 麦芽(モルト)、グレーン
[Alc度数] 42
[熟成樽] ファーストフィル・バーボンバレル、スパニッシュオーク製オロロソシェリーカスク追熟
[輸入元] 大和貿易 正規輸入品
[備 考] コフィースチル蒸留
[保存方法] 冷暗所にて

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