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デュポン [1973] カスクストレングス for スリー・リバーズ 《正規》

 1973年蒸留シングルヴィンテージ、40年を超える熟成を経た貴重な長期熟成カルヴァドスを、シングルカスク&カスクストレングスでボトリングしました。当時のデュポンは樽売りのみで1980年まで自社ブランドを持たなかったため、とても貴重な1本です。

【輸入元テイスティングコメント】
香り:プルーン、酸味あるアップルジャムや煮込んだアップルソース、オークに芳醇なシードル、ミント
味:凝縮したプルーンと熟成からくる心地よい複雑な酸味、アップルパイ、後半はソフトなオークのタンニン
フィニッシュ:ディープで優しく甘酸っぱく複雑な渋みが素晴らしく長く続く


 ドメーヌ・デュポンはペイドージュ地区に約30haの畑と6000本のリンゴの樹を所有し、家族で収穫からボトリングまで行う生産者。その品質の高さから、タイユヴァンやトゥールダルジャンなど多くのミシュラン三ツ星レストランがオンリスト、ハロッズやフォートナム&メイソンといった高級百貨店も取り扱っています。

デュポン [1973] カスクストレングス for スリー・リバーズ 《正規》

価格:

35,980円 (税込)

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Domaine Dupont
Calvados Pays d'Auge / millesime 1973
[区 分] カルヴァドス AOCペイ・ドージュ
[蒸留所] ドメーヌ・デュポン
[産 地] フランス ノルマンディー地方ペイ・ドージュ地区
[瓶 詰] 蒸留所元詰め
[原 料] りんご
[Alc度数] 44 カスクストレングス
[熟成樽] 非公開
[瓶詰数] 250本
[その他]  
[輸入元] スリーリバーズ 正規輸入品
[保存方法] 冷暗所にて