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季の美 京都ドライジン 《正規》

 季の美 京都ドライジンは、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。

 通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。11種のボタニカルを特性に応じて「ベース(礎)」、「シトラス(柑)」、「ティー(茶)」、「スパイス(辛)」、「フルーティ&フローラル(芳)」、「ハーバル(凛)」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドします。それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で絶妙な調和を取る、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。

【蒸留所テイスティングコメント】
京都の山々の神聖な空気のような透明感。瑞々しい柚子のアロマ、そして山椒が竹林に漂う霧のように降り注ぎます。ジュニパーが和のフレーバーにうまく溶け込みフィニッシュにかけてジンジャーのスパイスが顔を出します。

【使用ボタニカル】
ベース(礎):ジュニパーベリー、オリス、檜
シトラス(柑):柚子、レモン
ティー(茶):緑茶(玉露)
スパイス(辛):生姜
フルーティ&フローラル(芳):赤紫蘇、笹の葉
ハーバル(凛):山椒(実)、木の芽

季の美 京都ドライジン 《正規》

メーカー希望小売価格:
5,292円(税込) 5,400円(税込)
価格:

4,470円 (税込) 4,570円 (税込)

購入数:

化粧箱

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Kyoto Distillery
Kyoto Dry Gin / Ki No Bi
[区 分] ドライジン
[蒸留所] ナンバーワン・ドリンクス 京都蒸留所
[産 地] 京都府京都市南区
[瓶 詰] 蒸留所元詰め
[Alc度数] 45
[備 考]  
[保存方法] 冷暗所にて

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