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ダルユーイン16年 花と動物 《並行》

 ウイスキー界の巨人ディアジオ社の前身ユナイテッド・ディスティラリーズ社の時代から続く、傘下のシングルモルトを統一デザインでリリースするシリーズ「花と動物」のダルユーイン16年です。ラインナップの追加縮小や細かいラベル変更こそあれど、ハウススタイルに則った味わいという基本コンセプトは90年代から変えていない貴重なシリーズ。

【テイスティングコメント】
香り:スパイシーなオークで、イチジクのロールパン、柔らかい焼いたフルーツ、ダンディー・ケーキ、炒ったクルミを伴う。
味:ソフトだが重みがある。リッチ、熟れた、非常にフルーティ。ドライフルーツ。ヘビーなヨーロピアンオークの特徴。深く、よく響く。樽の主張が強い。
フィニッシュ:引き締まっていて、少しタンニン。
※2007年刊行 ウイスキー・エンサイクロペディアより抜粋


 1852年創業のダルユーインは、スペイサイドとしては中規模の蒸溜所。スコットランドの蒸溜所が原酒の味わいを意図的に大きく変えることは滅多にありませんが、ダルユーインは親会社であるディアジオの方針で2006年にハーブ風の香りをもつタイプに変更、さらに2011年にはナッツ風へと変更されました。
 生産量の大半がジョニー・ウォーカー等のブレンドに使われるため、蒸溜所元詰ボトルは花と動物シリーズ16年とディアジオ・スペシャルリリースなど稀にリリースされる限定品のみ。ボトラーズからのリリースも比較的少ないシングルモルトです。

ダルユーイン16年 花と動物 《並行》

価格:

12,600円 (税込)

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Dailuaine Distillery
Aged 16 Years / Fauna and Flora
[区 分] シングルモルト
[蒸溜所] ダルユーイン蒸溜所
[産 地] スコットランド スペイサイド地方
[瓶 詰] 蒸留所元詰め
[原 料] 麦芽(モルト)
[Alc度数] 43
[熟成樽] 非公開
[輸入元] 並行輸入品
[備 考]  
[保存方法] 冷暗所にて

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