カスク・オークニー18年は、手堅い樽選びに定評あるデュワー・ラトレーがスモールバッチでリリースする覆面アイラ「カスク・アイラ」の姉妹品。蒸溜所は非公開ながら18年熟成のシングルモルトであることは明記されており、ハイランドパークかスキャパのいずれかであることは間違いありません。海外では前者ではないかとの声が優勢です。ナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで24,000本を限定リリース。
【輸入元テイスティングコメント】
香り：アップルヘザー、ハニー、奥にヨードと僅かなスモーク
味：アップルやハニーのエレガントな甘さから、徐々にペッパー、スモーク、潮と変化
フィニッシュ：複雑かつペッパー＆スモークでソフトに長く続く
寸評：甘くエレガントなボディから、ペッパー、潮、スモークと徐々に表れるテクスチャーが複雑でバランスも良い
【瓶詰元テイスティングコメント】
色：オリーブのようなゴールド
香りデリケートでソフト、グリーンアップルにナツメグ、木にスパイスと潮にかすかなスモーク
味：トフィー、桃にアプリコット、リッチなベルベット、甘さの中にスモーク、ドライなナッツ
フィニッシュ素晴らしいスピリッツで複雑だがバランスが良い
Cask Orkney Single Malt
A.D.Rattray
［区 分］ シングルモルト
［蒸溜所］ 非公開
［産 地］ スコットランド オークニー島
［瓶 詰］ デュワー・ラトレー
［原 料］ 麦芽（モルト）
［Alc度数］ 46
［熟成樽］ 非公開
［瓶詰数］ 24,000本
［輸入元］ スリーリバーズ
［備 考］ ノンチルフィルタード
［保存方法］ 冷暗所にて
