シングルモルト専門店 M's Liquor House（エムズ・リカーハウス）

　ボウモア蒸溜所で20年以上ゼネラル・マネージャーを勤めたブライアン・クルック氏が1992年に立ち上げた独立瓶詰業者クーパーズ・チョイスがボトリングした、匿名オークニーのシングルモルト スカラブレイ1999年バーボンカスク熟成シングルカスクです。370本ボトリング

【輸入元テイスティングコメント】
キャラメル、チョコレート、海草っぽいフルーティさ。バニラ、ナッツ、塩っぽさが広がるオイリーでスパイシー、ドライフィニッシュ。
店長寸評：オイリーでスモーキー。香りが開くと、ヨードとフルーツの協演が素晴らしい

Skara Brae "Secret Orkney"
The Cooper's Choice
［区　分］　シングルモルト
［蒸溜所］　非公開
［産　地］　スコットランド オークニー島
［瓶　詰］　ヴィンテージ・モルト・ウイスキー
［原　料］　麦芽（モルト）
［Alc度数］　52.0 カスクストレングス
［熟成樽］　バーボンカスク 樽番号43
［瓶詰数］　330
［輸入元］　スコッチモルト販売
［備　考］　ノンチルフィルタード
［保存方法］　冷暗所にて