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モートラック25年 [1993] アデルフィ リミテッド

 アデルフィがボトリングした、モートラック1993年シングルカスクです。熟成樽はラベルにもパッケージにも記されておりませんが、輸入元資料によればリフィル・シェリーカスクのとのこと。390本ボトリング

【輸入元テイスティングコメント】
香り:骨太でヨード、オーク、ライトなレーズンとカカオ、オレンジピール
味:フルボディでジューシー、中からエレガントなチョコレート
フィニッシュ:ビターとライトなスモークが続く


 1823年創業のモートラックはダフタウン最古の蒸溜所で、1840年頃に生産を休止した際に教会として利用されたという一風変わった歴史を持っています。「2.81回蒸溜」と呼ばれる独特の蒸溜設備が特徴で、初留3基・再留3基のポットスチルを用いて、伝統的な2回蒸溜、初留の香り高い部分のみを再留した2回蒸溜、初留の味わいが重厚な部分を複雑に組み合わせつつ再留した3-4回蒸溜、これらの性格が異なるニューポットを合流させてから樽詰めします。
 こうして生み出される原酒は華やかな香りと重厚な味わいを兼ね備え、「ダフタウンの野獣」のふたつ名とともに1923年から現在に至るまでジョニー・ウォーカーの重要な構成原酒となっています。

モートラック25年 [1993] アデルフィ リミテッド

価格:

37,500円 (税込)

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Mortlach Distillery
Adelphi
[区 分] シングルモルト
[蒸溜所] モートラック蒸溜所
[産 地] スコットランド スペイサイド地方
[瓶 詰] アデルフィ
[原 料] 麦芽(モルト)
[Alc度数] 56.0 カスクストレングス
[熟成樽] リフィル・シェリーカスク 樽番号4469
[瓶詰数] 390
[輸入元] スリーリバーズ
[保存方法] 冷暗所にて

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