シングルモルト専門店 M's Liquor House（エムズ・リカーハウス）

　ロンドンのウイスキー店ザ・ウイスキー・エクスチェンジで知られるスペシャリティードリンクス社のボトラーズ部門、エリクサー・ディスティラーズがシングルモルツ・オブ・スコットランドとしてリリースしたシェリーバット熟成のベンネヴィス1996年シングルカスクです。580本ボトリング

【輸入元テイスティングコメント】
リッチでフルーティー、クリスマスケーキのような香りでパイプタバコ、ジンジャーブレッド、ドライフルーツ。味わいはいちじく、レザー、シナモンとオレンジピール。フィニッシュは長くフルーツケーキやペパーミント。

　1925年創業のベンネヴィス蒸溜所は、ジャパニーズ・ウイスキーファンの間では1989年にニッカが買収したことで知られています。生産される原酒の1/3はニュースピリッツのまま日本へ送られ、ニッカの蒸溜所で熟成させたのち同社の主力ブレンデッド・ウイスキー「ブラックニッカ」などの重要な構成原酒として使われます。

　一時的とはいえ単式蒸留器と連続蒸留器を併設していた珍しい蒸溜所で、1955年にコフィー式連続蒸留器を導入して1971年までモルト原酒とグレーン原酒の両方を生産していました。1978年の蒸溜所休止を経て1981年にオーナーが替わり連続蒸留器を撤去、3年の月日と200万ポンドを投じてモルト原酒専門の蒸溜所に再び改築されました。

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Ben Nevis Distillery
Elixir Distillery / The Single Malts of Scotland
"A Marriage of Casks"
［区　分］　シングルモルト
［蒸溜所］　ベンネヴィス蒸溜所
［産　地］　スコットランド 西ハイランド地方
［瓶　詰］　エリクサー・ディスティラーズ
［原　料］　麦芽（モルト）
［Alc度数］　58.4 カスクストレングス
［熟成樽］　シェリーバット シングルカスク
［瓶詰数］　580
［輸入元］　スコッチモルト販売
［保存方法］　冷暗所にて