デュポンVSOPは、同社のレギュラー品としてはオルダージュに次ぐ熟成年数を費やした品。熟成期間は400L樽で5年以上となっており、構成原酒の25％は新樽で熟成させたものとなります。リンゴの香りに、新樽由来のバニラやバタースコッチのような風味が重なります。
【蒸溜所テイスティングコメント】
色：ゴールド。明るく澄んでいる
香り：濃厚でソフト。トーストしたオークや甘草、バニラシュガー、白いフレッシュフルーツ
味：第一印象は甘くソフトでジューシーなリンゴ。空いたグラスから、バニラ、アーモンド、干し草の香りが広がる
ドメーヌ・デュポンはペイドージュ地区に約30haの畑と6000本のリンゴの樹を所有し、家族で収穫からボトリングまで行う生産者。その品質の高さから、タイユヴァンやトゥールダルジャンなど多くのミシュラン三ツ星レストランがオンリスト、ハロッズやフォートナム＆メイソンといった高級百貨店も取り扱っています。
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Domaine Dupont
Calvados Pays d'Auge - V.S.O.P.
Very Superior Old Pale
［区 分］ カルヴァドス AOCペイ・ドージュ
［蒸溜所］ ドメーヌ・デュポン
［産 地］ フランス ノルマンディー地方ペイ・ドージュ地区
［瓶 詰］ 蒸溜所元詰め
［原 料］ りんご
［Alc度数］ 42.0
［熟成樽］ 400L樽 最初の1ヶ月を新樽、その後は古樽
［備 考］ 最低4年 平均8-10年熟成
［輸入元］ スリーリバーズ
［保存方法］ 冷暗所にて
