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ディプロマティコ レセルバ エクスクルーシバ 《正規》

 世界で最も高品質なラムのひとつと言われるディプロマティコ レゼルヴァ・エクスクルーシヴァは、デスティレリアス・ウニダス社が生産するラムの7割近くを占める代表作。製造の過程・品質を国が保証するDOC(原産地呼称)ロン・デ・ベネズエラが定める「ホワイトオークで最低2年の熟成」を大きく上回る、最長12年もの熟成を経て出荷されるダークラムです。

 原酒構成は、ポットスチルを用いたヘビータイプの原酒80%にライト&セミ・ヘビータイプを計20%ブレンド。オレンジピール、メープルシロップ、リコリス、トフィーファッジが広がる芳醇で複雑な味わいは、決して重すぎず華やかで洗練されていると高く評され世界60カ国で親しまれています。


 1959年にリコレリアス・ウニダス社が興したディプロマティコは、2002年からDUSAことディスティレリアス・ウニダス社が所有しています。糖蜜とサトウキビジュースを原料に、連続式蒸溜器と単式蒸溜器のバッチケトルとポットスチルを組み合わせて、ライトなインダストリアル・ラムとヘビーないしセミ・ヘビーなアグリコール・ラムに作り分けた原酒をブレンドすること、そしてホワイトラムとして出荷される分も含む全ての原酒をオーク樽で熟成させることが特徴です。樽は主にバーボン樽、シングルモルト樽、グレーンウイスキー樽が用いられ、高級ライン向けにはシェリー樽も使われます。

ディプロマティコ レセルバ エクスクルーシバ 《正規》

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4,200円 (税込)

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Diplomatico
Reserva Exclusiva
[区 分] ダーク・ラム
[蒸溜所] DUSA蒸溜所
[産 地] ベネズエラ・ボリバル共和国
[瓶 詰] 蒸溜所元詰め
[Alc度数] 40
[輸入元] ウィスク・イー 正規輸入品
[保存方法] 冷暗所にて

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