嘉之助 Hioki Pot Still から派生した初の限定品。大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて独自の製法にて製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵した、ジャパニーズスタイル・ポットスチルウイスキーです。アメリカン・ホワイトオーク新樽やバーボン樽、さらに焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をバッティング。クレームブリュレやフレッシュなオーク材の香りと、バニラとカラメルソースなどの甘さとほろ苦さの調和をお楽しみ下さい。
【蒸溜所テイスティングコメント】
色:琥珀色
香り:クレームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅
味:バニラ、カラメルソース、焦がしたオーク、カカオ、抹茶
フィニッシュ:オイリーでコクのある穏やかなビタースイート