アードナムルッカン蒸溜所が数量限定品としてリリースした、ピーテッド原酒100%のシングルモルトです。2018年ヴィンテージのピーテッド原酒をバーボン樽で3年間熟成させたあと、ソーテルヌワイン樽に移し替えて約3年半の追加熟成を施しました。
ソーテルヌ樽がもたらすキャッチーな甘みが短熟さを上書きしたことで、重厚なボディに仕上がっています。アードナムルッカン本来のハニー&ソルティなテイストに、ソーテヌルカスクのマスカット、パイナップル、マーマレードなどのフルーティーな甘みと、しっかりとしたスモークのマリアージュをお楽しみ下さい。ノンチルフィルター&ノンカラードで8460本ボトリング。
【輸入元テイスティングコメント】
色:深いゴールデン
香り:甘いスモーク、ソルティ、ドライパイナップル、奥にハニー&マスカット
味:甘みあるスモーク、マーマレード、ハニー&ジンジャー、ゆっくりソルティ
フィニッシュ:スモークに強いブラックペッパーが長く続く
ハイランド西部、マル島の北に伸びるアードナムルッカン半島で2014年7月11日に操業を開始したアードナムルッカン蒸溜所は、独立瓶詰業者アデルフィが立ち上げた蒸溜所です。生産量は50万Lと小規模ながら、環境への配慮から再生可能エネルギーを積極的に導入。木製とステンレス製のウォッシュバックを組み合わせて30-35ppmのピーテッドとアンピーテッドのモルトを半年ごとに作り分け、将来的には自社でのフロアモルティングも視野に入れています。