山形県の遊佐蒸溜所がハウススタイルの“原点”と位置付けて2023年5月末にリリースした、シングルモルト・ジャパニーズウイスキーです。バーボン樽で熟成した原酒を厳選しての数量限定発売。
【蒸溜所テイスティングコメント】
「クリーン、スウィート＆フルーティー」
香り：バニラやハチミツ、そしてフルーティーな甘い香り
味：きめ細かくきれいな酒質、なめらかで洗練されたバランス良い味わい
鳥海山の麓 山形県遊佐町で2018年秋にモルトウイスキーの生産を始めた遊佐蒸溜所は、酒田市と遊佐町にある日本酒メーカー9社から出資を受けて山形県酒田市で甲種焼酎を造る株式会社金龍が運営しています。
冬に膨大な雪が積もる鳥海山からの地下水があちこちで湧き出る遊佐町では、何代も前からしきたりを守って汚れを防ぎながら湧水を大切に使ってきました。豊かな地下水と冷涼な気候、本場スコットランドのフォーサイス社によるポットスチル製作と技術指導、そして日本酒と焼酎の造りで培ってきた「最高の酒をつくる」情熱。遊佐蒸溜所は規模こそ小さくとも、自然と人が高め合う最高品質のウイスキーを目指して運営されています。
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Yuza Distillery
Single Malt Japanese Whisky 2023
［区 分］ シングルモルト
［蒸溜所］ 遊佐蒸溜所
［産 地］ 日本 山形県遊佐町
［瓶 詰］ 蒸溜所元詰め
［原 料］ 麦芽（モルト）
［Alc度数］ 51
［熟成樽］ バーボンカスク
［瓶詰数］ 非公開
［備 考］ ノンチルフィルタード、ノンカラード
［保存方法］ 冷暗所にて
