ハイランドパーク蒸溜所が正規輸入代理店の三陽物産が開催するウイスキー商談会「モダンモルト・ウイスキーマーケット2023」向けとしてボトリングした、2010年ヴィンテージのシングルカスクです。スパイスとドライフルーツにヨードが絡む奥深い味わいは65%という度数を感じさせず、魅力的に仕上がっています。
オークニー島に建てられたスコットランド最北の蒸溜所ハイランドパークは、「最もオールラウンダーで秀逸な食後酒」とする評論家もいるシングルモルト。その歴史は18世紀まで遡り、伝説的な密造酒職人にして聖職者（！）マグナス・ユンソンの密造小屋があった場所だとされています。
彼が教会に密造ウイスキーを置いていることは公然の秘密でしたが、税務官が査察に来ると知れば樽に棺のふたをかぶせて天然痘患者の葬儀を装い、密告に気付けば偽の出荷情報を流して張り込みの裏をかいたりと、様々なエピソードが残っています。もちろん今のハイランドパークは密造ではなく、1823年に酒造免許を取得しています。
Highland Park Distillery
Modern Malt Whisky Market 2023
［区 分］ シングルモルト
［蒸溜所］ ハイランドパーク蒸溜所
［産 地］ スコットランド オークニー島
［瓶 詰］ 蒸溜所元詰め
［原 料］ 麦芽（モルト）
［Alc度数］ 65.2 カスクストレングス
［熟成樽］ リフィル・ホグスヘッド 樽番号2803
［瓶詰数］ 318本
［輸入元］ 三陽物産 正規輸入品
［備 考］
［保存方法］ 冷暗所にて
![ハイランドパーク11年 [2010] Cask#2803 《正規》](http://image1.shopserve.jp/ms-liquorhouse.jp/pic-labo/HighlandPark_2010_11y_Cask2803.jpg?t=20231031001005)
