アンノック シェリーピーテッドは、伝統的な道具を使って手作業で切り出したピートを炊き込んだ麦芽で作る極めて生産量が少ない原酒を、まずアメリカンオーク樽で、更にシェリーバットで、2段階の熟成で複雑な味わいに仕上げたシングルモルト。
スウェーデン限定として販売されていたシェリーカスク・フィニッシュ ピーテッド・エディションが、40%から43%に仕様を変えて不定期ながら日本にも届くようになりました。アイラのシェリーカスクはもちろんアードモアやグレンドロナックに代表されるハイランドのシェリーカスクとも異なるフルーティ＆スモーキー、加えてトフィーやミルクチョコレートのニュアンスも備えた重層的かつ滑らかな味わいを、手頃な価格で楽しめるお勧め品です。
【蒸溜所テイスティングコメント】
色：ダークアンバー
香り：蜂蜜、トロピカルフルーツ、シナモンと濃厚なトフィー、焚火のような繊細なスモーク
味：スパイスをまぶしたリンゴ飴、芳醇なバニラ、スモーク
フィニッシュ：長く続く。焚火、キャラメル、バニラ
店長寸評：12年譲りのフルーティ＆バニラに、ミルクチョコレートとクローヴ、そしてヨードの効いたスモークを上乗せ
インバーハウス系列のノックドゥー蒸溜所が造るアンノックは、蒸溜所と違う名前をつけられた珍しいシングルモルト。ステンレス製の最新式マッシュタンに伝統的なオレゴン松製ウォッシュバック6基とワームタブで冷却するポットスチル1組2基を組み合わせ、熟成庫はラック型とダンネージ型を併設。新旧取り混ぜた設備で造られたモルト原酒を、バーボン樽とシェリー樽を併用して熟成させています。
生産量の大半は15-20ppmのピートを炊きこんだブレンド用ですが、シングルモルトとしてリリースされる品はピートを控え華やかに仕上げられたスペイサイドらしいラインナップ。マイナー蒸溜所ながら高く評価する評論家やバーテンダーが多く、当店としても強くお勧めしたいスペイサイドモルトです。
Knockdhu Distillery
anCnoc
Sherry Cask Finish Peated Edition
［区 分］ シングルモルト
［蒸溜所］ ノックドゥー蒸溜所
［産 地］ スコットランド スペイサイド地方
［瓶 詰］ 蒸溜所元詰め
［原 料］ 麦芽（モルト）
［Alc度数］ 43.0
［熟成樽］ アメリカンオーク樽、シェリーバット追熟
［輸入元］ 三陽物産 正規輸入品
［備 考］ ノンチルフィルタード（輸入元資料より）
［保存方法］ 冷暗所にて
正規輸入代理店の資料にはナチュラルカラーと明記されているのですが、
裏ラベルとパッケージに「カラメル着色あり」の表示を確認しました。
