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ハーマンヤンセン ボビーズ ジュネヴァ 《正規》

 ジュネバジン発祥の地、オランダ スキーダムで1777年からスピリッツを生産している家族経営の老舗蒸溜所ハーマンヤンセンとインドネシアに自らのルーツを持つセバスチャン・ヴァン・ボッケルが、父が作り上げたインドネシア流ドライジンとオランダジンのレシピをミックス、現代風に再構成したジェネバジンです。

 使われているボタニカルは5種類で、インドネシアの代表的なスパイスであるレモングラスとキュベブペッパーに、ジンジャー、カルダモン、ジュニパーベリー。これらをそれぞれ個別に蒸溜してブレンドします。ベーススピリッツには麦芽の発酵液モルトワインを8%使用、このモルトワインを一度蒸溜した小麦のグレーンスピリッツと混ぜて、再び蒸溜します。スタイルとしては第二次大戦後に作られたヤングジェネバにあたり、モルトワインの比率を抑えてボタニカルのフレーバーを強調しつつも仄かに香るモルト感が特徴です。

【蒸溜所テイスティングコメント】
香り:典型的でグレーンとハーブがベースにシトラス、オレンジピール、飴にりんご、洋梨、ベリーの中に微かにモルトとグレーン、ミント、レモン、バーベナにブラックティー、松やにやフローラル。
味:とてもフレッシュなスタイルでキャンディ、シトラス、ラズベリー、ブラックティーにグレーンとモルト、デリケートなハーブにジュニパー、マルメロ、木々や葉、アーティチョーク、コンパクトで凝縮したボディ。フィニッシュは長く続く。


 1950年代にインドネシアからオランダに移住した"ボビー"ことジャコバス・アルフォンスは、お気に入りのオランダジンに祖国インドネシアのスパイスやハーブを加えたオリジナルのジンを楽しんでいました。母の家で見つけたオールドボトルをきっかけに祖父ボビーが語った昔話とユニークなインドネシア風レシピへに感銘を受けたセバスチャンは、"ジンが発明された街"スキーダムでハーマンヤンセンの7代目マスターディスティラーと出会う縁もあり、伝統的なスキーダム・ジェネバとインドネシア・スパイスの融合に取り組むこととなりました。

ハーマンヤンセン ボビーズ ジュネヴァ 《正規》

輸入元希望小売価格:
4,385円(税込)
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Bobby's Gin Company
Herman Jansen
Bobby's Schiedam Jenever
[区 分] ジュネバジン
[蒸溜所] ハーマンヤンセン蒸溜所
[産 地] オランダ スキーダム
[瓶 詰] 蒸溜所元詰め
[Alc度数] 38
[輸入元] スリーリバーズ 正規輸入品
[備 考]  
[保存方法] 冷暗所にて

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