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ドメーヌ・ル・プイ40年 [1983] ダローズ 新入荷

 フランスのダローズ社がユニーク・コレクションとしてリリースした、AOCバ・アルマニャックに区分されるドメーヌ・ル・プイの1983年シングルヴィンテージ(ミレジメ)です。

【瓶詰元テイスティングコメント】
色:茶色がかったゴールデン
香り:暖かく、チョコレートにドライイチジク、プラムジャム、クリームブリュレにブリオッシュ
味:とてもリッチでタンニンとアルコールのバランスが良い。生キャラメルやトースト、ドライイチジクも感じられる

【生産者プロフィール】
生産者名:バイル・ピエール&ジョゼット
区分:バ・アルマニャック
所在地:アヴェロン=ベルジェル
土壌:粘土質
面積:12ヘクタール
ブドウ品種:ユニブラン100%
蒸溜種別:連続蒸溜
蒸溜者:ポンソラ・クラヴァンセール
樽材:地元産オーク材(フレンチオーク)


 アルマニャック・ブランデーのネゴシアン(ワインやブランデーを買い付けて自社ブランドとして販売する事業。ウイスキー業界でいうところの独立瓶詰業者に近い)として活動するダローズの起点は、1960年にジャン・ダローズが創業したレストラン。父のレストランで提供する食後酒の買い付けを任された息子フランシスは、小規模生産者から買い付けたアルマニャック・ブランデーを自社の熟成庫で更に熟成させてダローズ・ブランドで売り出すネゴシアン部門を立ちあげました。買い付けた樽は全て自社の熟成庫で厳重に管理して入念なテイスティングを繰り返し、ベストなタイミングを計ってカスクストレングスのままリリースされます。
 3代目となる現当主はフランシスの息子マーク・ダローズで、レストラン部門はマークの妹がパリとロンドンで星付きレストランを経営。まさに美食家一家が手掛けるアルマニャックです。

ドメーヌ・ル・プイ40年 [1983] ダローズ

価格:

22,250円 (税込)

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Domaine Le Pouy
Armagnac Millesime 1983
Darroze / Unique Collection
[区 分] ブランデー AOC バ・アルマニャック
[生産者] ドメーヌ・ル・プイ
[産 地] フランス アヴェロン=ベルジェル
[瓶 詰] ダローズ
[原 料] ブドウ(ユニブラン100%)
[Alc度数] 50 カスクストレングス
[熟成樽] フレンチオーク
[輸入元] スリーリバーズ
[備 考]  
[保存方法] 冷暗所にて

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