【スコットランドハイランド地方】
スペイ川流域を除くスコットランド北部は、様々な個性が展開する地区

　ハイランドと言っても日本の信州のように山が連なる高地ではなく、スコットランド北部を総称する呼び方です。スペイサイドと諸島を外してもなお範囲が広すぎるので、東西南北でさらに4分割することも多いです。
　数あるハイランド産シングルモルトの中でも、北部のクライヌリッシュ、グレンモーレンジ、プルトニー、東部のグレンドロナックとグレンギリーは必ず飲んで頂きたい銘柄です。

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アードナムルッカンシェリーカスク《正規》

アードナムルッカン蒸溜所が不定期でリリースする、シェリーカスク熟成原酒100％のシングルモルト。今作は2018年ヴィンテージのピーテッド原酒とノンピート原酒をオロロソシェリー樽とペドロヒメネスシェリー樽で熟成させた4タイプの原酒を組み合わせ、2023年4月に13,998本をボトリング。

価格： 11,000円(税込)

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アードモア10年 [2009] ゴールデンカスク

マクダフ蒸留所のボトラーズ部門、ハウス・オブ・マクダフがザ・ゴールデン・カスク・シリーズとしてボトリングした、バーボンカスク熟成のアードモア2009年シングルカスクです。

価格： 10,000円(税込)

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ウルフバーンオーロラ《正規》

2011年に創業したウルフバーン蒸溜所のシングルモルト「オーロラ」は、シェリーカスク熟成原酒を用いた新定番。ファーストフィル・バーボン・バレル熟成原酒とセカンドフィル・オロロソシェリーカスク熟成原酒で構成されています。

価格： 6,500円(税込)

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ウルフバーン10年《正規》

ウルフバーン蒸溜所が初めてリリースした、エイジング表記つきのシングルモルト。スパニッシュオーク製のセカンドフィル・オロロソシェリー樽で10年以上熟成させた原酒を厳選し、冷却濾過、カラメル着色ともに無しでボトリング。豊潤な甘さを持つ贅沢な一本に仕上がりました。

価格： 8,250円(税込)

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ウルフバーンノースランド《正規》

スコットランド本島北端の街にかつて実在したウルフバーン蒸溜所。1821年に創業するも50年後には廃墟となっていた蒸溜所の名を受け継いで2013年に立ち上げられた新ウルフバーン蒸溜所の定番シングルモルトは、ほんのりピートが効いたクォーターカスク熟成。

価格： 6,500円(税込)

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ウルフバーンモーヴェン《正規》

ケイスネス州にある山の名から命名されたウルフバーン蒸溜所にとって3番目の定番ボトルとなる「MORVEN」は、ウルフバーン初のピーテッド・モルト。ボトルも遮光瓶を採用し、これまでのノンピートとは一線を画す味わいとデザインになっています。

価格： 6,500円(税込)

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ウルフバーンラングスキップ《正規》

かつてケイスネス州を支配していたヴァイキングの船の名を冠したウルフバーン蒸溜所4番目の定番ボトル「LANGSKIP」は、ファーストフィル・バーボンカスク熟成原酒を58度でボトリングしたハイプルーフ仕様。バーボンカスク100％のシンプルな原酒構成とカスクストレングスに近い度数は、原酒の熟成に対する蒸溜所の自信を裏付けています。

価格： 7,400円(税込)

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オールドプルトニー17年 [2006] シングルカスク Cask#1918 MMWM2023 《正規》

モダンモルト・ウイスキーマーケット2023向けとしてプルトニー蒸留所がボトリングした、バーボンバレル熟成のプルトニー2006年シングルカスクです。甘塩っぱいバニラと潮風が、仄かなハチミツとフレッシュフルーツを添えて口いっぱいに広がります。カスクストレングスで228本ボトリング

価格： 21,450円(税込)

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グレンモーレンジネクター・ドール《正規》

グレンモーレンジ蒸溜所自慢の特製バーボン樽で熟成させた原酒を、フランス・ソーテルヌの貴腐ワイン樽に詰め替え追加熟成。樽が生み出す優しい甘みに貴腐ブドウの濃密な甘みを重ね掛けした女性的なシングルモルトを、フルーツやケーキにあわせてどうぞ。

価格： 8,550円(税込)

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タリバーディン15年《正規》

ファーストフィル・バーボンカスク原酒100％のタリバーディン15年は、オフィシャルボトルのミドルレンジ。前オーナー時代の原酒しか使えない25年とは異なり、15年は2003年に蒸溜所を再開させてからの原酒100％。今のタリバーディン蒸溜所の到達点を知ることができるボトルです。

価格： 9,150円(税込)

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アードモア8年 [2013] ADラトレー

デュワー・ラトレーがボトリングした、バーボン・バレル熟成のアードモア2013年です。257本ボトリング

価格： 11,000円(税込)

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グレンオード12年 [2009] ADラトレー for スリーリバーズ

デュワー・ラトレーがスリーリバーズ向けにボトリングした、バーボン・ホグスヘッド熟成のグレンオード2009年です。2011年に始まる大改修の前に作られた貴重な原酒を、シングルカスク＆カスクストレングスで楽しめます。198本ボトリング

価格： 10,730円(税込)

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