スコットランド本島北端の街サーソーにかつて実在したウルフバーン蒸溜所。1821年に創業するも1877年には廃墟として記録されている短命に終わったその名を受け継いで、2011年に新ウルフバーン蒸溜所が創設されました。
2016年9月に発売されたシングルモルト第2弾の「オーロラ」は、待望のシェリーカスク熟成原酒を用いた新定番。ファーストフィル・バーボン・バレル熟成原酒とセカンドフィル・オロロソシェリーカスク熟成原酒で構成されています。
【蒸溜所テイスティングコメント】
香り：ドライフルーツや麦芽のアロマを伴った、柔らかな甘いシェリー香
味：奥にスパイスを感じながら、柔らかく温かなシェリーのニュアンスが秋の果物やナッツのように広がっていく。素晴らしく滑らかでまろやか
【輸入元欠品】流通再開は夏頃になる見通しです
Wolfburn Distillery
Sherry Oak "Aurora"
［区 分］ シングルモルト
［蒸溜所］ ウルフバーン蒸溜所
［産 地］ スコットランド 北ハイランド地方
［瓶 詰］ 蒸溜所元詰め
［原 料］ 麦芽（モルト）
［Alc度数］ 46
［熟成樽］ 1stフィル・バーボンカスク、2ndフィル・オロロソシェリーカスク
［輸入元］ スコッチモルト販売 正規輸入品
［備 考］ ノンチルフィルタード
［保存方法］ 冷暗所にて
