蒸し暑い夜にぴったりの夏季限定ジンです。あの懐かしい胸にキュンとくるようなラムネの風味を、ジュニパーベリーを増やすなどボタニカル構成のバランス取りの調整で表現しました。もちろんラムネは入っていません（笑）オススメの飲み方は、心持ち量を控えたジンとソーダ＆トニック半々だけでビルドする、ジンソニックです。
銀座でのバーデンダー勤務を原点としてアラン蒸溜所から蒸溜技師としてのキャリアをスタート、京都蒸溜所の立ち上げと「季の美」開発を率いた元木ヨイチ氏が2024年から運営するMotoki蒸研。1980年代に製作された1バッチ80Lの小さな直火式アランビック蒸溜器にワームタブを組み合わせて週4回の蒸留を行う家族経営の小規模生産者でありながら、その志向は「手作り感」を前面に押し出す流行りの「クラフト」とは正反対です。
試験蒸溜を繰り返して理路整然とデータを積み上げて「工業的で精緻であること」「品質にバラツキがない製品」を目指し、看板商品であるオーディナリージンのラベルには敢えて「インダストリアル・ジン」と掲げています。
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Yumarrest
Lemonade Gin
［区 分］ ドライジン
［蒸溜所］ Motoki蒸研
［産 地］ 京都府京都市
［瓶 詰］ 蒸溜所元詰め
［Alc度数］ 48
［備 考］
［保存方法］ 冷暗所にて
